يحمل الفشار سحرًا خاصًا، خاصة للأطفال الذين يحبون مشاهدته وهو يتحول من حبات صلبة إلى سحب رقيقة صالحة للأكل في الميكروويف. ولكن هل تساءلت يوما لماذا يفرقع الفشار؟ دعونا نتعمق في العلم الرائع وراء سحر وقت الوجبات الخفيفة هذا.
في قلب قوة فرقعة الفشار تكمن قطرة صغيرة من الماء محاصرة داخل كل نواة. عندما تضع هذه الحبوب في الميكروويف وتضغط على زر البدء، يبدأ السحر. عندما تقصف الموجات الدقيقة الحبات، فإنها تسخن بسرعة. تتسبب هذه الحرارة الشديدة في تحول الماء الموجود داخل الحبات إلى بخار.
الآن، هنا تصبح الأمور مثيرة للاهتمام. ومع زيادة الضغط داخل النواة، يبدأ البخار في البحث عن مخرج. لكن القشرة الصلبة للنواة تبقى قوية، وتقاوم الضغط مثل قلعة صغيرة. يستمر البخار في ممارسة القوة، دافعًا ضد الصدفة بقوة متزايدة.
في نهاية المطاف، يصبح الضغط أكبر من أن تتمكن النواة من التعامل معه. مع انفجار مفاجئ، تنهار القشرة الصلبة، ويهرب البخار المحصور بشكل متفجر. هذا هو الصوت المميز الذي تسمعه، حيث تتحول النواة بشكل أساسي من الداخل إلى الخارج بينما تتحول إلى فشار رقيق.
تخضع كل نواة لهذا الانفجار الصغير بشكل مستقل، مما يخلق سيمفونية من الملوثات العضوية الثابتة التي نربطها بصنع الفشار. وفويلا! في غضون دقائق، سيكون لديك وعاء مليء بالفشار اللذيذ والرقيق جاهز للاستمتاع به.
لذا، في المرة القادمة التي تشاهد فيها تلك الحبات وهي تتراقص في الميكروويف، تذكر العلم وراء هذا المشهد. إنه مزيج الحرارة والماء والضغط الذي يحول تلك الحبوب المتواضعة إلى وجبة خفيفة محببة. الفشار هو حقًا أعجوبة من عجائب الطبيعة والعلم، فهو يأسر الصغار والكبار على حد سواء بتحوله البسيط والرائع.
